哈尔滨的酒店老板们，你们准备好挨骂了么？

文|酒管财经 编辑|阿鑫 泼天富贵的流量已经浇到了哈尔滨。 当地文旅部门为了南方“小土豆”们使出浑身解数，其出行和住宿数据已经升至史上顶峰。 与此同时，哈尔滨主管部门连续2天召开座谈会，提醒宾馆酒店珍惜“出圈”机遇，做到不过度浮动价格、不盲目调整价格、不虚高标注价格，真正提供质价相符的优质服务。 不过，诸多社交平台已经零星出现消费者吐槽的声音。情绪激动者，不乏污浊之词。 事实上，距离哈尔滨300多公里的雪乡酒店老板们，已经早于哈尔滨遭遇舆论场的冲击。3000元一晚的客房只有俩床垫的故事广泛传播，背后隐隐露出着当地民宿老板吃相难看的画面。而结合过往的案例，凡事热闹扎堆的地方，都有一群被骂惨的酒店老板们。 在《酒管财经》看来，即便当地再做出努力，哈尔滨的酒店老板们大概率仍要面对这样的风波。唯一能够得到安慰的是，他们大概率在“骂声”中取得了较好的客房收益。 但是，从一个行业的成长生态来看，《酒管财经》依然呼吁，要理性看待酒店涨价行为，让市场的回归市场。 哈尔滨旅游收入超海南全省2倍多 今年的哈尔滨，东北咪咪都要出来给南方的“小土豆们”包饺子了。 相关数据显示，元旦假期，哈尔滨机场运送旅客20.5万人次，同比增长93%，同比2019年增长27%，创同期历史新高。 在这些旅客中，旅游游客超过6成，从北京、广州、深圳、厦门、南京、杭州、成都、重庆等城市飞往哈尔滨的航班客座率超过90%，部分航班出现爆满现象。 不难看出，从客源来看，南方游客居多。而该类人群也被哈尔滨宠溺地称为“南方小土豆”“马铃薯公主”。 这为当地带来了巨大的经济效益。 三天假期，哈尔滨市累计接待游客304.79万人次，实现旅游总收入59.14亿元。游客接待量与旅游总收入达到历史峰值。仅从旅游收入来看，哈尔滨已经超过同期的海南全省（24.06亿元）。 另据同程旅行发布《2024元旦假期旅行消费报告》显示，哈尔滨旅游热潮将延续至寒假和春节假期。 为了迎接游客，哈尔滨主管部门和老百姓充分发挥东北人的热情好客精神。从落地的机场空姐跳舞迎客，到用“夹子音”说出“公主请下车”“公主请接肠”。从把交响乐搬进商场，到鄂伦春族同胞带着驯鹿出现在哈尔滨街头。 更有甚者，圣索菲亚大教堂上空，哈尔滨用无人机升起了一轮圆圆的人造月亮，只为让游客拍出带月亮的雪景。 不难看出，哈尔滨正在竭力打造第二个淄博。当地上下所有部门都在使出浑身解数，迎接来自四面八方的全国游客。 酒店老板们准备好挨骂了吗？ 都是外地游客，来了就得住下来。哈尔滨的酒店行业也随即火爆起来。 携程数据显示，哈尔滨元旦假期首日订单量同比增长202%，其中酒店订单量同比增长491%、门票订单量同比增长157%。另有数据显示，哈尔滨元旦民宿预订量同比2023年增长了27倍。 根据酒店之家数据显示，客房数量在15间以上的酒店，哈尔滨目前拥有2588家，经济型为2125家，中档为269家，高档为161家，豪华型为33家。客房数量在15间以下的酒店，哈尔滨目前拥有2491家，几乎全部为经济型酒店。 而在元旦期间，酒店客房价水涨船高。2023年12月30日，哈尔滨酒店平均房价为362.48元，为当年价格顶峰。另外，2023年进入12月份后，当地酒店客房均价稳步提升至200元之上。 若回溯过往经历，凡是有热闹的地方，就会有一大批被口诛笔伐的酒店老板们。理由几乎都是一样：涨价。在过往十多年来，这种现象一直没有改变。 所以，对于大多数酒店老板来说，在做好客房收益管理的同时，还得做好充足的心理准备，迎接波涛汹涌的舆情。 仅从当下来看，哈尔滨尚未出现较大的涨价舆情。当地主管部门已经开始发出善意提醒。 2024年1月1日、2日，哈尔滨市政府组织召开哈尔滨市冬季旅游提升宾馆酒店服务质量座谈会。 哈尔滨市政府要求，哈市宾馆酒店经营企业要珍惜哈市旅游市场转暖升温机遇。宾馆酒店经营企业要做到不过度浮动价格、不盲目调整价格、不虚高标注价格，真正提供质价相符的优质服务。 当地明星酒店哈尔滨马迭尔宾馆、哈尔滨友谊宫、金谷大厦、华旗饭店也对外发声，合理定价，明码实价，不欺诈消费、不价外加价、不随意涨价、不变相涨价、不哄抬价格，认真履行价格承诺等。 这里，大家需要注意官方以及酒店代表的表述，“不过度浮动价格、不盲目调整价格、不虚高标注价格”，“不价外加价、不随意涨价、不变相涨价、不哄抬价格”。 这里需要探讨，涨多少属于过度，调多少属于盲目——这种中间地带留下了很多不确定性。 《酒管财经》注意到，诸多社交平台上已经开始有零星的声音出现。有微博用户称，元旦期间，哈尔滨亚朵价格2000+，卡尔顿变成6800+。民宿价格涨到1800，万枫酒店一晚上卖到2500.... 而距离哈尔滨360多公里的雪乡，凭借优质的滑雪资源受到消费者青睐。但其配套酒店的高价格，已经在社交平台上引发热议。很多用户吐槽酒店老板，借机涨价赚黑心钱。 结合漫长的整个冬季以及春节，哈尔滨的酒店老板们，或许将会面临同样的遭遇。 理性看待涨价行为 在《酒管财经》看来，如果酒店老板存在虚标价格、阴阳价格、不明码标价、虚假宣传等情况，不仅是消费者骂你，当地主管部门还应介入进行处罚和监管。 但是，如果酒店明码标价，把所有事情都搁到明面上，消费者仍然吐槽投诉酒店，那酒店老板的确就有些冤枉了。 近日，哈尔滨的一位出租车司机火了。他在得知游客预订的酒店大幅调价之后，直接拨打12345进行投诉。外界对此喊好声一片，多个视频博主传播声援，怒赞其行为。 在《酒管财经》看来，这种看似正义动作的背后，对酒店行业隐隐传递着诸多“道德绑架”。 一个不恰当的比喻，不能光看见贼吃肉，看不见贼挨打。过去三年，能活下来的酒店不容易。不能只看到旺季涨价，而看不到淡季的时候酒店在扛。 并且，酒店产品具有特殊性，是时间和空间的结合。它与订机票是一个道理。提前订永远会比临时订便宜。 特定时间特定情况下，酒店涨价是正常现象。但涨多少，酒店经营者应该有一个度。而这个度，不应该有酒店经营者自行决定，应由主管部门划定一个界限，让一切都标准化和规范化，取消更多的模糊地带。 对于舆论而言，理应在把握流量的前提下，正确引导消费者，促进行业健康发展。而不是借用此事挑逗情绪。 而对于酒店老板们来说，应做好各种收益管理模型，并提前明确告知消费者，做到公开透明。 不过，一个较为明显的变化，包括雪乡在内的近期酒店涨价事件，舆论并未出现一边倒的倾向。仍有很多消费者表示理解。这也是整个社会进步的表现。 某种程度上，当下酒店老板们挨的骂，并引发的相关讨论，是促进我国酒店行业健康发展的重要一环。 这么来说，那些曾经因误解而挨骂的酒店老板们，是不是觉得好像没那么委屈了？ 统筹丨劳殿