吃粗粮血糖越来越高

谈谈伪粗粮对血糖的影响

伪粗粮是指具有类似粗粮特点的食物，比如燕麦、荞麦、莜麦、薏米等。它们在一定程度上含有较高的膳食纤维和蛋白质，对于降低血糖、血脂等方面有一定作用。然而，有些伪粗粮在加工过程中可能会损失一部分膳食纤维和蛋白质，使得其对血糖的影响不尽相同。就像您提到的这种情况，有些伪粗粮可能会导致血糖升高较快。这一般与加工方式、食用量、个体代谢等因素有关。 建议： 选择合适的伪粗粮： 优先选择未经加工的伪粗粮，比如全谷物燕麦、荞麦等，以确保膳食纤维和蛋白质含量相对完整。 注意食用量： 控制伪粗粮的食用量，避免摄入过多导致血糖快速升高...