食用橄榄油的作用与用途

食用橄榄油是干什么用的

橄榄油是一种古老而健康的食用油，它具有许多益处。以下是食用橄榄油的作用： 1. 富含健康脂肪橄榄油主要由单不饱和脂肪酸组成，特别是欧米茄9脂肪酸，对心脏健康大有好处。它可以帮助降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。 2. 抗氧化作用橄榄油中富含维生素E和多酚类化合物，这些都是强效的抗氧化剂，有助于中和体内自由基的活性，减缓衰老过程，降低患癌症和慢性疾病的风险。 3. 有益于消化系统橄榄油对消化系统有益，可刺激胆汁分泌，促进食物消化和吸收。它还具有一定的抗菌作用，有助于保护胃黏膜，预防胃溃疡。 4. 有助于减重适量食...