小米粥的功效和作用

小米粥的功效与作用及禁忌

教学工作方案：小米粥的功效 教学目标1. 知识目标：使学生了解小米粥的营养成分及其对人体健康的益处。2. 技能目标：培养学生能够独立制作小米粥，并理解其健康烹饪方法。3. 情感目标：增强学生对传统食物文化的认识和尊重，培养健康饮食的习惯。 教材选择1. 主要教材：《中华传统食物营养与健康》2. 辅助教材：《食物营养学》、《家庭烹饪技巧》3. 多媒体资源：相关视频教程、网络文章、健康饮食APP 授课方式1. 理论讲授：通过PPT和讲座形式介绍小米粥的历史、营养成分和健康功效。2. 实践操作：在厨房实验室中，...