中国·宣威（2019）火腿美食文化旅游节于10月20日开幕，今年又有新玩法！

中国·宣威（2019） 火腿美食文化旅游节活动方案 2016—2018年，我市连续成功举办了中国·宣威火腿美食文化旅游节(周)，较好地促进了美食、文化、旅游融合发展。按照市委、市政府的工作安排，今年我市将在总结历届办会经验的基础上，举办“中国·宣威(2019)火腿美食文化旅游节”，通过系列美食文化旅游活动，深入挖掘宣威地方特色美食，充分展示宣威火腿美食文化和特色旅游资源魅力，进一步提升城市知名度、美誉度和影响力，激发餐饮、住宿、景点等消费活力，助力宣威脱贫摘帽，促进全市经济社会持续、健康发展。为确保节会活动有序、高效组织，特制定本方案。 一、活动名称 中国·宣威（2019） 火腿美食文化旅游节 二、活动主题 游乌蒙山水 品宣威火腿 三、时间地点 时间: 10月20日开幕 地点: 主会场：宣威主城区 分会场：有关乡镇(街道) 四、策划执行 云南广播电视台 宣威市旅游投资开发有限责任公司（集团） 五、活动宗旨 坚持政府主导、市场运作、部门联动、社会参与的原则，立足宣威、面向全省、辐射周边。以火腿美食为引领，以文化活动为载体，以推动旅游景区(点)和产品开发为目的，通过举办餐饮美食、商贸展洽、文化旅游等活动，丰富“中国火腿美食名城”内涵，着力将中国.宣威火腿美食文化旅游节打造成为集美食、文化、娱乐、经贸、旅游为一体的文化旅游品牌。 六、合作模式 按照市人民政府与云南省广播电视台签订的三年战略合作协议精神，中国.宣威(2019)火腿美食文化旅游节由宣威市委、市政府主导，云南广播电视台与宣威市旅游投资开发有限责任公司(集团)共同作为市场运营主体，充分发挥云南广播电视台、新媒体、名人等资源优势，运用市场优化模式，强化策划运营，加大宣传力度，在全省乃至全国打响“中国·宣威火腿美食文化旅游节”品牌。 七、活动内容 (一)餐饮美食活动 1.“中国.宣威(2019)火腿美食文化旅游节”开幕活动一美食迎客宴 时间：10月20日 地点：美奂公园 活动形式: (1)在开幕式现场预留一定的区域，充分展示本土特色食材(火腿、黄豆腐等)、非遗产品(西泽白糖、猫耳斗等)、智慧旅游产品(光伏微型智慧旅游酒店)。 (2)以品尝迎客宴+体验民俗歌舞为主要形式，由本土餐饮企业烹制“美食迎客宴”菜品，严把食品和演出节目质量关，让群众和游客享受“美食+文化”大餐。 责任领导:吕世宏 责任人:詹波、李继华 责任单位:经开区、团市委、市文旅局、市商务局、市公安局、市场监管局、市应急管理局、市农业农村局、市住建局、宣威火腿产业服务中心、市餐饮协会 2.宣威菜烹饪大赛 时 间:节会期间 地 点:立得酒店 活动形式：扩大参赛范围，按照宣威名菜、名小吃、名火锅分类，开展初赛及决赛，邀请网红、名人、名嘴和文化名家参与评审，设置大众品尝和投票环节，评选出最佳创意、最受大众欢迎菜品等奖项，并授予证书。 责任领导：宁粉娥 责任人：李继华 责任单位：市商务局、市市场监管局、市文旅局、市餐饮协会 3.餐饮服务礼仪标兵赛 时 间:节会期间 地 点:立得酒店 活动形式:组织城区具备一定接待能力的餐饮企业服务人员参加培训学习，开展餐饮服务礼仪技能大赛，邀请省内知名专家评选礼仪服务标兵，普及有中华传统和本地特色的餐饮礼仪，示范带动宣威饮食文化服务水平不断提高，提升“饮和食德”软实力。 责任领导:方国营 责任人:甘增国 责任单位:市场监管局、市商务局、市文旅局、市餐饮协会 (二)商贸展洽活动 以宣威火腿文化城为载体，以宣威火腿美食文化为核心，挖掘本土特色产品展示营销，引入外地特色小吃、特色商品，打造集火腿、美食、文化、旅游展示体验为一体的综合服务集散地。 1.特色商品展销 (1)本土特色商品展 时 间:长期布展 地点:宣威火腿文化城 活动形式: ①以各乡镇(街道)特色展馆为单位，挖掘区域内文化旅游产品、美食、小吃、农土特产，文创产品、各类手工艺品、非遗产品等长期布展，充分利用电商平台，不断拓展销售渠道，形成本土特色商品聚集营销体验区。 ②对2018年节会以来坚持布展和效果较好的展馆，按照《宣威市人民政府办公室关于做好中国.宣威(2018)火腿美食文化旅游节宣威本土特色商品展销活动的通知》组织评审，举行开馆仪式并颁奖。 责任领导:钟金栋 责任人:李继华、各乡镇(街道)行政主要领导 责任单位:各乡(镇)人民政府、街道办事处，市商务局、市场监管局、市文旅局 (2)外地特色商品“大乐购” 时 间:节会期间 地 点:宣威火腿文化城 活动形式:采取市场化运作方式，组织部分外地和进口商品展销，为消费者提供良好的购物体验。 责任领导:钟金栋 责任人:李继华 责任单位:市商务局、市投资促进局、市场监管局 2.宣威火腿系列产品展 时间:节会期间 地 点:宣威火腿文化城 活动形式: (1)组织在我市注册的火腿企业自产火腿及相关产品参展。 (2)开展“爱上火腿原产地一寻腿”活动，派出由记者和有关职能部门人员组成的小分队，深入“宣和猪”养殖企业、火腿企业、农户，探寻原产地火腿的美味秘密一喂养方式、制作技艺、存储条件、烹制技巧等，形成专题报道，全面展现从猪到火腿的“奇妙之旅”;请专家和市民分别从专业和民间的角度综合、全面地评选出“最优质原产地宣威火腿”，并在展销现场拍卖。 (3)开展火腿系列产品电商销售比拼活动，连线宣威火腿系列产品在省内外重点城市的销售实况，增强线上线下互动，突出宣传实效，助力宣威火腿“一县一业”发展。 责任领导:夏丽华 责任人:符稳玺、付汝君、李继华 责任单位:宣威火腿产业服务中心、市农业农村局(畜牧局)、市商务局、市场监管局 3.宣威火腿小饼香飘天下——万人吃活动 时 间:节会期间 地 点:宣威火腿文化城 活动形式：以“小饼文化”为主线，开展宣威火腿小饼万人吃活动，融入传统文化和网络营销元素，通过设置歌舞诗词秀、猜中贏小饼等环节，增强活动趣味性和参与度，充分发挥群众自媒体宣传优势，为宣威火腿小饼后续品牌建设营造良好的社会口碑。 责任领导:钟金栋 责任人:李继华 责任单位:市商务局、市火腿产业服务中心、市场监管局 4.“食尚宣威”户外论坛 时 间:节会期间 地 点:月牙湖(文化艺术中心旁) 活动形式：以户外论坛的方式，邀请省内外美食大咖、旅游达人及宣威有关领导和火腿企业、餐饮企业有关人员品鉴宣威火腿系列美食，畅谈宣威文化、美食、旅游产业发展现状、规划及前景。全程直播，实时互动。 责任领导:吕世宏 责任人:詹波 责任单位:市委办公室、市政府办公室、市文旅局、市商务局、市融媒体中心、宣威火腿产业服务中心 (三)文化旅游活动 1.东山芙蓉彝寨火把节(已举办) 时 间: 7月26日(火把节) 地 点:东山镇芙蓉村 活动主题:激情“火把节”，神秘芙蓉寨 活动形式: (1)开展芙蓉彝寨“天天火把节”民俗体验，组织文艺节目演出，开展对歌、打磨秋等民俗游戏体验活动。 (2)举行芙蓉彝寨斗牛争霸赛。 (3)举行篝火晚会——狂欢火把之夜。 (4)组织游客品尝彝家美食。 责任领导:陈勇 责任单位:东山镇党委、政府 2.杨柳可渡河畔赛歌汇 时 间: 10月21日 地 点:杨柳镇山歌广场 活动主题:七夕一穿越千年的相会 活动形式:以“中国杨柳山歌之乡”为切入点，以山歌大赛为载体，将历史文化、民间传说和古服饰文化融为一体，打造特色山歌体验活动，评选出最美山歌歌词和最美山歌曲调。 责任领导:方国营 责任单位:杨柳镇党委、政府 3.西泽梦里水乡体验游 时 间:10月21日 地 点:西泽乡 活动主题:醉美原乡，灵动西泽 活动形式: (1)品尝苗家长街宴美食，观看民俗歌舞。 (2)开展小江生态漂流活动，感受小江峡谷怡人风光。 (3)开展“浑水摸鱼”活动。 责任领导:王陆巧 责任单位:西泽乡党委、政府 4.普立尼珠河户外“聚乐步”活动 时 间: 10月19日 地 点:普立乡 活动主题:发现水墨普立，徒步户外天堂 活动形式:组织省内户外徒步活动俱乐部到尼珠河大峡谷;开展徒步，白天开展“不回家的驴友”穿越系列活动，晚上举行“不回家的羊”主题派对。 责任领导:杨艳琼 责任单位:普立乡党委、政府 (四)其他活动 充分发挥各类协会和社会组织力量，按照有关规定审批报备后组织开展高质量、丰富多彩的文体活动。 八、组织机构 (一)策划执行组 总策划:和亚宁、朱党柱、周云锋 执行组长:许韶发、吕世宏、王珂 成员:云南广播电视台、市文旅局有关人员 策划执行组负责中国·宣威(2019)火腿美食文化旅游节主场活动、烹饪活动、商贸展洽活动及文化旅游活动的策划执行。 (二)组委会 主任: 许韶发 市委副书记、市委政法委书记 常务副主任: 吕世宏 市政府副市长 副主任: 浦丽 市委常委、市委宣传部部长 艾炳辉 市委常委、市委统战部部长、经开区管委会主任 王正力 市委常委、市委办公室主任 陈勇 市委常委、市政府副市长 宁粉娥 市人大常委会副主任 孙云辉 市政府副市长、 市公安局局长 夏丽华 市政府副市长 方国营 市政府副市长 钟金栋 市政府副市长 杨艳琼 市政协副主席 王陆巧 市政协副主席、 西泽乡党委书记 成员: 尹富敏 市政府办公室主任 董祥俊 市委办公室副主任 赵思颖 市委办公室副主任 浦同爱 市委办公室副主任、市信访局局长 王维军 市委政法委常务副书记 丁亚荣 市委宣传部副部长 吴兴选 市政府办公室副主任 夏鹏 团市委书记 詹波 市文旅局局长 李继华 市商务局局长 甘增国 市场监管局局长 黄祖雄 市财政局局长 何勇胜 市工信局局长 侯晓 市住建局局长 丁文厚 市交通局局长 浦同雷 市卫健局局长 李锐 市农业农村局局长 潘晓勇 市应急管理局局长 赵元毕 市投资促进局局长 李红春 宣威气象局局长 高兴志 市公安局副局长 缪云浩 市公安局副政委、交警大队大队长 付汝君 市农业农村局副局长、 畜牧局局长 李新祥 市消防救援大队大队长 符稳玺 宣威火腿产业服务中心主任 陈顺敏 市接待办主任 周开平 市融媒体中心主任 何汝龙 市文联主席 徐荣轩 宛水街道党工委 书记 王智强 双龙街道党工委书记 李凤科 西宁街道党工委书记 范学东 丰华街道党工委书记 赵永克 虹桥街道党工委书记 桂腾荣 东山镇党委书记 瞿紹峻 杨柳镇党委书记 秦明禹 普立乡党委书记 聂庆 海宣威供电局局长 孙路祥 中国电信宣威分公司经理 余析汕 中国移动宣威分公司经理 林松 中国联通宣威分公司经理 吴泽峰 曲交集团宣威公司经理 魏发顺 市出租汽车管理办公室主任 施辉武 市运政管理所副所长 组委会负责对整个活动组织工作进行统筹领导，及时协调解决筹备工作中遇到的重大困难和问题。组委会办公室设在市文旅局，詹波兼任办公室主任，赵思颖、陈顺敏、徐玫、王吉恩、杨素琼兼任办公室副主任，工作人员从组委会成员单位抽调。组委会下设5个工作组，组成人员及工作职责如下: 1. 环境整治组 组长:方国营 副组长:侯晓 成员:有关乡镇(街道)行政主要领导 工作职责:负责对市区和有关乡镇(街道)景区景点环境进行整治，营造干净整洁的节会举办环境。 2.交通保障组组长:孙云辉 副组长:丁文厚、缪云浩 成员:吴泽峰、魏发顺、施辉武 有关乡镇(街道)行政主要领导 工作职责:做好通往部分景区景点的道路通达条件改善(抢通)、交通秩序维护及分会场客源组织运输工作，对营运:车辆驾驶员进行安全和文明礼仪培训。 3. 安全维护组 组长:孙云辉 副组长:王维军、甘增国、潘晓勇 成员:浦同爱、高兴志、缪云浩、李新祥 工作职责:负责做好各项活动的安全保卫、消防救援保障及市场秩序管理和食品安全保障工作。 4.宣传协调组 组长:浦丽 副组长:丁亚荣、周开平 成员: 市委宣传部、云南广播电视台、市融媒体中心有关人员 工作职责:负责对各级媒体进行协调、指导和监督，做好节会宣传相关影像资料的收集、整理和归档工作。 5.后勤服务组 组长：王正力 副组长：尹富敏、詹波、陈顺敏 成员：赵思颖、何勇胜、浦同雷、李红春、王吉恩、杨素琼、聂庆海、孙路祥 工作职责：负责做好会务准备及重要来宾的接待服务，以及气象服务、电力供应、通讯保障、医疗救护等工作。 九、有关要求 本次活动时间紧、工作量大，组委会各成员单位、各工作组要严格按照本方案工作安排，精心组织、密切配合，细化任务、落实责任，及时启动和完成各项准备工作。另外，从发文之日起至节会结束期间，除按规定审批报备的文体活动外，主城区(宛水、西宁、双龙、丰华、虹桥街道)范围内不得审批举办各类餐饮美食及商贸展销活动，任何单位和个人不得以火腿美食文化旅游节或相近名义开展宣传活动，有关部门(单位)、街道要加大监管力度，排除干扰因素，确保节会举办效果。 十、活动日程 根据活动筹办实际情况另行发文。 责任编辑：