黄鳝的功效与作用及营养

黄鳝的功效与作用及营养

黄鳝的功效与作用 SWOT 分析 1. 优势（Strengths） 营养价值高：黄鳝富含蛋白质、维生素A、维生素B1、B2、钙、磷、铁等多种营养成分，对人体健康有显著益处。 药用价值：传统中医认为黄鳝具有补中益气、养血固脱、温阳益脾等功效，可用于治疗多种疾病。 市场需求稳定：人们对健康饮食的关注增加，黄鳝作为一种高营养、低脂肪的食材，市场需求持续稳定。 文化认同：在中国及部分亚洲国家，黄鳝有着悠久的食用历史和文化认同，这为其市场推广提供了有利条件。 2. 劣势（Weaknesses） 季节性供应：黄鳝的供应...