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鸡蛋与健康:科学解读浙大研究与日常饮食建议 引言在日常饮食中,鸡蛋因其丰富的营养价值和多样的烹饪方式而广受欢迎。然而,浙江大学的一项研究指出,每天多吃一个鸡蛋可能会增加心血管疾病和癌症的死亡风险。这一发现无疑在公众中引起了广泛关注和讨论。本文旨在深入解读这一研究,并提供基于科学证据的饮食建议。 浙大研究概述浙江大学的研究团队通过对大量人群的长期追踪调查,分析了鸡蛋摄入量与心血管疾病、癌症死亡风险之间的关系。研究发现,每天额外摄入一个鸡蛋的人群,其心血管疾病和癌症的死亡风险有所增加。这一结论基于统计分析,但研...