西梅的营养价值

西梅（学名：Prunus domestica subsp. domestica）是一种果实肉质，通常是深紫色或红色的水果，属于蔷薇科李属的植物。以下是西梅的营养价值：

• 维生素：西梅富含维生素C和维生素K。维生素C有助于免疫系统功能，促进铁的吸收。维生素K对血液凝结和骨骼健康至关重要。

• 矿物质：西梅含有钾、镁、钙和磷等矿物质。这些矿物质对于维持身体的电解质平衡、骨骼健康和心脏功能至关重要。
• 纤维：西梅富含膳食纤维，有助于促进消化健康，预防便秘，并有助于控制血糖和胆固醇水平。
• 抗氧化剂：西梅含有抗氧化物质，如花青素和类黄酮，有助于保护身体免受自由基损伤，有助于预防炎症和慢性疾病。
• 其他：西梅含有少量的维生素A、维生素E和烟酸，这些营养素在维持皮肤健康和神经系统功能中起着重要作用。

西梅不仅口感鲜美，而且富含多种营养素，对于促进整体健康具有显著益处。

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