全球可持续旅游委员会首席执行官 兰迪·德班：探索旅游业未来可持续发展新路径

11月26日至30日，“2024中国酒店与餐饮业品牌发展大会”在海南省海口市举行。本次大会以“品牌领跑、品质消费”为主题，培育一批中高端酒店品牌和民宿品牌，支持住宿业与旅游、康养、研学等业态融合发展。优化和扩大品质服务供给，同时全面助力中国特色海南自由贸易港和国际旅游消费中心建设。大会期间，全球可持续旅游委员会(GSTC)首席执行官兰迪·德班接受央视网专访，就如何在满足人们日益增长的旅游需求和保护生态环境之间取得平衡的问题发表了深刻见解。 提问：近年来，“过度旅游”已成为全球热门旅游目的地面临的普遍挑战。您认为目的地营销组织（DMO）应该如何应对这一问题？ 兰迪·德班：近年来，“过度旅游”（overtourism）确实成为了许多热门旅游目的地面临的严峻挑战。这一现象通常导致环境资源的过度消耗、社区居民生活质量的下降以及游客体验的恶化。“目的地营销”亟需转型升级为“目的地管理”。全球的旅游管理部门应意识到旅游业必须要强调管理在可持续发展中的作用。管理的概念广泛，涵盖旅游开发、运营、产品结构的优化、社区参与与合作、营销和推广的管理，不能仅仅只关注营销推广，而忽视了其他的综合管理。DMO 应与政府、社区和企业合作，制定全面的可持续旅游政策。这些政策应通过透明的沟通和严格的执行，逐步改善旅游的负面影响。DMO 应根据目的地的承载能力，制定合理的游客接待量并进行动态监控。 我们很高兴看到一些中国的山地景区在这些方面已经采取了措施，他们通过预约制度进行访客限制，并利用实时数据监控人流，以便进行管理和提前干预。 当然，我们还需要很多其他的手段和措施，比如鼓励社区参与和合作，促进共生关系，分享旅游收益，建立开放的对话机制，听取社区的意见，优化产品结构减少对单一景点的依赖，推动深度体验的慢旅行产品，教育公众提升游客对“过度旅游”及其影响的认识等。 最后，DMO还应该通过科学的数据监测和定期评估来指导策略等调整，发布关键信息和指标，以平衡旅游体验、社区福祉、文化传承和保护以及环境保护，以缓解“过度旅游”问题，为目的地创造长期的可持续发展价值。 提问：在数字化技术应用方面，您能分享一些全球旅游管理的成功案例吗？ 兰迪·德班：数字化技术在全球旅游管理中已经发挥了重要作用，这不仅体现在优化游客体验上，也在资源保护、运营效率和可持续发展方面带来了巨大的提升。正是得益于服务大规模人口的经验，中国在景区智慧化管理方面也有优秀的实践。我曾实地考察过敦煌莫高窟和乐山大佛，它们的智慧管理给我留下了深刻印象。 又例如新加坡，也为游客提供了一个非常友好的数字化体验。通过整合交通、景点和购物数据的“Visit Singapore”App，游客可以实时获取个性化建议，还能避开高峰时段的热门景点。比如，应用会提醒游客晚上去滨海湾花园看灯光秀，而不是白天高温时扎堆。 数字化技术不仅能解决实际问题，还能让旅行更可持续、更人性化。未来，技术和人文结合将是趋势，比如用AR/VR让游客在不破坏自然或文化遗产的情况下“身临其境”，或者通过App查阅拥堵调整行程。 这些技术的成功应用离不开多方合作，也需要持续教育游客和从业者。最终，数字化不是目的，而是一种实现更好旅游体验和资源管理的手段。 提问：GSTC如何推动数字技术在旅游业中的应用，以实现更好的可持续发展？ 兰迪·德班：GSTC重视数字化技术在旅游业中的作用，GSTC的标准也为旅游产业在数字化在可持续发展的应用中提供了方向。比如在酒店管理中，我们的产业标准中强调了资源管理和能源优化，这正是数字化技术大显身手的地方。许多酒店利用智能传感器和物联网技术来监控能源消耗，比如根据客人是否在房间自动调节空调和灯光。，一些通过GSTC认证的酒店，利用实时数据收集和分析，制定更加高效的资源分配策略，比如优化水资源利用，或根据入住率动态调整能耗。 GSTC强调数据的采集、监控和透明度，因为只有精准的数据才能帮助旅游企业了解自己的足迹，找到改进空间。在酒店行业，通过数字化可持续管理平台，企业能够实时追踪GSTC标准框架下的指标表现，比如能源使用和碳排放数据、供应链相关影响，甚至包括女性员工比例等数据。这些数据不仅可以帮助企业优化运营，还能成为提升市场竞争力的有力工具，因为越来越多的消费者愿意选择可持续表现好的酒店。 提问：GSTC正在为旅游餐饮业制定全球可持续发展标准，这将如何影响未来的美食旅游市场？ 兰迪·德班：我们理解到在餐饮服务领域，可持续表现也可以有很大的改善空间。比如减少食物浪费就是我们面临的其中一个重要挑战。食物从农场到餐桌，再到最终被浪费的整个过程都在产生碳排放。通过一系列低成本甚至零成本的措施，餐饮企业可以大幅降低浪费，同时提升运营效率。 选择本地、可持续来源的食材是另一个重要方向。长距离运输的进口食材通常伴随着更高的碳排放，而本地食材不仅新鲜，还有机会降低供应链碳足迹。 此外，食物浪费与生物多样性丧失直接相关。为了种植或捕捞被浪费的食物，农业和渔业活动往往过度开发自然资源。我们鼓励餐饮企业采用生态友好的方式运营，从源头减少对环境的影响。 当然，我们也将在标准中充分考虑社区利益和发展、文化的传承等因素，确保覆盖我们可持续旅游的四个主要支柱（管理、环境、文化、社会经济的可持续）。 提问：目前全球各地都在制定可持续发展标准，中国饭店协会也参与制定并一直宣贯《绿色饭店》国标。您认为中国的标准体系应该如何与国际接轨？ 兰迪·德班：GSTC的可持续认证体系是一个富有弹性的认证体系，目的就是让各国的标准能够与GSTC标准实现和谐统一，达到一种共赢的融合，而非在两者之间做出选择。因为本地背景至关重要，许多可持续发展的原则是普遍适用的，因此将两者结合起来既满足了本地需求，又使企业能够遵循在所在国家边界内被认可的实践。这种方式使企业能够跨境满足品牌要求，提高运营效率，同时使旅行者受益于熟悉的国际规范。我们也希望能够与中国的相关标准进行接轨。我们理解，这种融合对产业，尤其是跨国的酒店行业来说尤其重要。 我们诚挚地邀请全球利益相关方，包括来自中国的伙伴们，积极参与全球标准的制定。我们提供多种反馈渠道，且非常希望能听到中国相关方的声音，以确保他们的观点在全球标准制定中得到体现。